Máte rády bylinky? Já ano, bez dobrého bylinkového čajíku si už den nedovedu představit. Zkusila jsem uvařit domácí zázvorový sirup, dcerka je nachlazená a kupovaný došel. Není to nic těžkého, řekla bych, že chuť je daleko lepší, než u kupovaného a navíc si zvolíte sílu chuti, já přidala skoro dvojnásobnou várku zázvoru a navíc přidala štávu ze dvou citronů . Recept jsem našla na netu, tak prosím ....
Domácí zázvorový sirup
Kvalitní zahuštěný sirup připravíte z čerstvého zázvoru, přírodního cukru a vody. Snažte se zachovat základní poměr vody a cukru 1:2, aby cukr sirup konzervoval. "Síla“ sirupu pak bude záležet na množství přidaného zázvoru (na půl litru vody a 1 kg cukru by měl stačit 50 až 100 gramový kousek oddenku). Čerstvý zázvor nakrájejte na tenké plátky, přidejte vodu a cukr a za stálého míchání vařte asi 15 minut. Poté stáhněte z plotny, nechte ještě asi čtvrt hodiny louhovat, pak sirup sceďte a naplňte do lahví. Vyvařený zázvor můžete ještě prosypat cukrem, usušit a užívat podobně jako kandovaný.
Domácí zázvorový sirup
Kvalitní zahuštěný sirup připravíte z čerstvého zázvoru, přírodního cukru a vody. Snažte se zachovat základní poměr vody a cukru 1:2, aby cukr sirup konzervoval. "Síla“ sirupu pak bude záležet na množství přidaného zázvoru (na půl litru vody a 1 kg cukru by měl stačit 50 až 100 gramový kousek oddenku). Čerstvý zázvor nakrájejte na tenké plátky, přidejte vodu a cukr a za stálého míchání vařte asi 15 minut. Poté stáhněte z plotny, nechte ještě asi čtvrt hodiny louhovat, pak sirup sceďte a naplňte do lahví. Vyvařený zázvor můžete ještě prosypat cukrem, usušit a užívat podobně jako kandovaný.
Haninko....díky za recept, určitě vyzkouším....zázvor mám moc ráda a čaj vařím pořád....přeji dcerce brzké uzdravení...Jana
OdpovědětVymazatHani tak to by se ti líbil časopis Bylinky Revue
OdpovědětVymazathttp://www.teloveoleje.cz/inpage/bylinky-revue/
Zrovna u nás mají ten Speciál Zázvor :-)
Haničko, i já děkuji za typ. Zázvorový čaj teď vařím pořád, sirup mě nenapadl. Snad pomůže a dcera bude brzo fit.
OdpovědětVymazatHezký večer, zdravím Helena
To vypadá super, díky.
OdpovědětVymazatDobrý den, moc moc chválím Vaši práci-drátkování miluju. A dnes sem se zdovolením přidala do klubu blogařek. Tady posílám odkaz na ten můj...teda zatím rozpracovaný...budu moc ráda když se najde někdo koho mé várobky zaujmou. http://lenkacvrcek.blogspot.com/
OdpovědětVymazatHanko,
OdpovědětVymazatzázvorový čaj je můj oblíbený už nějaký ten rok a nutím ho i své rodině ;-)
Ale zázvorový sirup neznám,díky za něj , bude se ještě hodit :-)
No, to taky koukám, přestože je zázvor u nás v zimě jako doma, zázvorový sirup taky slyším poprvé. Výborný tip. Děkuji a přeji už jen samé zdravé dny :-)
OdpovědětVymazatTento komentář byl odstraněn autorem.
OdpovědětVymazatA jejej!! tak to jsem něco asi popletla:-))) takže jen zdravím a děkuji za receptík na sirup ze zázvoru,moc se mi u vás líbí máte nádherné tvořeníčko:-)
OdpovědětVymazat